Porridge de Avena y manzana






Ideal para estas mañanas de frío….
Poner en una olla ½ taza de leche de arroz y ½ taza de agua (filtrada o purificada). Esperar que hierva y agregar ¼ taza de avena libre de gluten, 2 cucharaditas de tagatosa, vainilla y canela. Revolver y  una vez que se espese agregar 1 huevo (de libre pastoreo) o una medida de sustituto de huevo vegetariano y ½ manzada roja (de cultivo orgánico). La idea es que la manzana sólo se caliente y no se cocine para que mantenga mejor sus nutrientes. Espolvorear con canela….. y servir calentito.
Información nutricional: Calorías 268. Carbohidratos 42g (5g de fibra); Proteínas 10g; Grasas 8g.

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