Vego Fit

A golosear sin gluten, sin lactosa y sin azucar !!! Ingredientes ▫ 1 taza harina de almendras. ▫ 1/4 taza harina de arroz ▫ 1 cucharadita de polvos de hornear ▫ 1/4 cucharadita de sal rosada ▫ 6 cdas (85gr) de aceite de coco ▫ 1/2 taza de tagatosa ▫ 6 cucharadas de mantequilla de avellanas ▫ 2 cucharaditas de extracto de vainilla. ▫ 1 huevo grande ▫ 1 taza de cocoa nibs Preparación: 1. Precalentar el horno 2. En un bowl, mezclar la harina de almendras, harina de arroz, polvos de hornear y sal. 3. Aparte, en un bowl grande batir el aceite de coco y la tagatosa 4. Agregar la mantequilla de avellanas, el extracto de vainilla y batir a velocidad media hasta que quede bien incorporado. Agregar el huevo y batir nuevamente a baja velocidad. 5. Añadir la mezcla de ingredientes secos y mezclar hasta que esté bien combinado. 6. Incorporar los nibs de chocolate y mezclar nuevamente. 7. En la bandeja del horno enmantequillada colocar montoncitos de la masa y ap...

Ingredientes: 1/2 taza de harina de trigo sarraceno; 1/2 taza de harina de arroz; 1/2 taza de almidón de mandioca; 2 huevos ( de gallina de libre pastoreo); 1/4 taza tagatosa; 1/2 taza leche de almendras; 1/2 taza de almendras molidas-picadas; 1/2 cdta bicarbonato; 1/4 taza aceite de coco (derretido a baño maria) Mezclar todos los ingredientes y hornear por 25 min a 180*C, en horno precalentado en latas o silicona individuales..... Ñami, ñami.

   La curcumina es el principal ingrediente activo de la cúrcuma (familia del jengibre), en la actualidad es sujeto de intensas exploraciones científicas, sobre todo en lo que concierne al cerebro. Se ha utilizado en la medicina china e india (ayurveda) durante miles de años y, aunque es muy conocida por sus cualidades antioxidantes, antiinflamatorias, fungicidas y antibacteriales, su capacidad para incrementar la producción del BDNF (proteina asociada a un menor deterioro de la memoria y mejora la capacidad de pensamiento) en particular ha captado el interés de los neurocientíficos de todo el mundo, que buscan pistas que expliquen por qué la prevalencia de la demencia se reduce de manera notable en comunidades en las que se usa mucho la cúrcuma.  Una de las armas secretas de la curcumina es su capacidad para activar genes que producen una amplia gama de antioxidantes, los cuales sirven para proteger nuestras preciadas mitocondrias. Asimismo, mejora el metabol...

Estas cocadas son deliciosas, dulces... ideal para despues de entrenar... y muy facil y rapidas de preparar Necesitamos: 20 dátiles hidratados 20 almendras activadas y picadas/molidas Coco rallado o almendras para cubrir Idealmente dejar remojando en agua purificada la noche anterior datiles (para que se ablanden) y las almendras (para activarlas). Moler los dàtiles con un tenedor y procesar las almendras hasta que queden picadas y/o molidas. Mezclar todo, agregar un poco de coco rallado a la preparacion y hacer bolitas. Apanar con coco rallado y almendras molidas. ... y a disfrutar de este manjar!!!!

Ideal para estas mañanas de frío…. Poner en una olla ½ taza de leche de arroz y ½ taza de agua (filtrada o purificada). Esperar que hierva y agregar ¼ taza de avena libre de gluten, 2 cucharaditas de tagatosa, vainilla y canela. Revolver y  una vez que se espese agregar 1 huevo (de libre pastoreo) o una medida de sustituto de huevo vegetariano y ½ manzada roja (de cultivo orgánico). La idea es que la manzana sólo se caliente y no se cocine para que mantenga mejor sus nutrientes. Espolvorear con canela….. y servir calentito. Información nutricional: Calorías 268. Carbohidratos 42g (5g de fibra); Proteínas 10g; Grasas 8g.